此苹果非彼苹果
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看张勇是如何做海底捞的甩手掌柜

当着记者的面,张勇拨打了几个电话,才颇有些周折地问到海底捞2010年拥有的店面准确总数——52家,比2009年新增16家。“怎么今年开了这么多……”他低声嘟囔。

就在10分钟前,站在“中外管理‘管理中国’总评选”的领奖台上,在被问到海底捞红遍大江南北是靠什么时,他给出的答案居然是“可能是我太太长了一副超级旺夫脸”。这会儿再问,还是这句,“我真的不知道”。他一脸无辜。

一问三不知的张勇是海底捞餐饮有限责任公司的董事长,那个传说中的张大哥。自称不知道海底捞靠什么的他,在16年间将这个起步于四川的火锅品牌做得遍布全国,风声水起,而让人不得不佩服的是,和那些往往靠主打招牌菜的餐饮企业不同,去海底捞,你总是很难说清楚是为了吃什么,但就是愿意去,而且,不惜屈“上帝”之尊排队等候。

张勇亲眼见识到自己品牌的威力始自西安,那里海底捞有个店就开在大路边。某天张勇去巡店——那还是前几年他喜欢勤奋巡店的时候——走近了,人山人海,人行道上全都坐满了,他高喊着“打架了!打架了!”赶紧跑过去看,居然,是排队海底捞。

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读《海底捞 你学不会》有感

这篇可能是我读的这么多书,正正经经写的第一篇读后感。。记的上小学的时候,老师让写读后感,会是一件非常郁闷的事,郁闷的是可能这比公鸡下蛋还难。这篇完全是读完这本“质朴”的书的一点真实的感想。

说这本书写的质朴,其实我更想表达的可能是这本书中描写的海底捞人的质朴。曾经只看到过女生会因为看一场感人的电影,或一部言情的电视剧而落泪,没想到,我在看这本书的时候也几次眼睛自然的要往外涌。当然,还是理智的没有让它流出来,怕会一发不可收拾。记得买这本书前,在微博上看到有网友说,他们的员工看这本书的时候曾几次痛哭不已,现在看完了,我才彻底相信,这确实是真的。

是什么能让人如此感动?作者又凭什么说海底捞你学不会

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